普洱茶怎么放才好

普洱散茶，是叶、摊晾、杀青、揉捻、日晒后初制而成的干毛茶，普洱生茶未压饼前的状态。在每年春茶节茶友们也少不了会入手一些散茶尝新。 当新散茶还未喝完，即将进入雨。普洱茶是不可以晒太阳的，这是因为普洱茶中含有大量的茶多酚，茶多酚在底下会催化氧化反应，从而导致普洱茶的颜色变深口感变酸，出现变质的情。

会对普洱茶的口感造成很大的影响如果普洱茶已经受潮变质了，应该及时将普洱茶放到干燥通风的环境中让普洱茶风干，切记不可直接将普洱茶晾晒在太阳底下。晒青时，要视茶叶干燥度翻动，泡普洱茶是否有色素沉淀翻太少次茶菁会干燥不均匀，翻太多次茶面的毫毛会松脱掉。普洱茶如果太阳太亮，则可以在一天内干燥。

普洱茶怎么晒

注:自此，普洱茶初制工艺完成！(采摘——摊晾——杀青——揉捻——晒干——挑拣)返回搜。普洱茶制作之摊晾 叶含水量较高，普洱茶独特香气采收后立刻加工，不利于香气、滋味的形成，影响品质。一定时间的贮放摊晾，蒸发一部分水分，使叶质变柔软，韧性增强。摊晾场所要求凉爽清洁。

普洱茶晾晒得注意事

先来看字幕意思，摊凉是指叶摊放在阴凉处，摊晾应该是指在底下摊放。 普洱茶的叶摊放我觉得多是在室内把，所以我觉得普洱茶的摊放工艺用“摊凉”为佳。当然，工艺是死的。1、在制作普洱茶时，叶采摘后至杀青前的这时间应该及时做好 “摊晾”工作，不能使其提前氧化 2、叶采回后，“摊晾”的时间不宜过(一般约4-6小时)。

普洱茶的传统“生晒”或“生晾”工艺持续到清朝末期。这一制法与现今的普洱晒青毛茶制作工艺有明显的差别。 笔者在研究考证传统普洱茶制法时。就是晴天在太阳下面晾一下干燥，天赐牌普洱茶普洱茶民国砖普洱茶盒竹2007外交普洱茶或者没有太阳的时候通风干燥，普洱茶隔夜变黑普洱茶饼7632把茶叶里面的水分慢慢带走。所以，最形成的普洱茶七子饼，是在晾干条件下来达到干燥目地的。 现在条件好了，有烘房了。